Frutos do mar
Moqueca mista de peixe, camarão e marisco
Peixe em postas, camarão e marisco na concha cozidos no leite de coco com dendê e pimentões: uma moqueca mista com o sabor de mar da Ilha.
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Frutos do mar
Pirão de peixe sem empelotar: caldo saboroso e ponto cremoso
Aprenda a transformar caldo de peixe coado em um pirão cremoso, com proporção inicial segura, farinha bem hidratada e ajustes sem formar grumos.