Petiscos
Pinhão frito no azeite: macio ou levemente crocante
A receita da casa transforma pinhão cozido em um petisco de frigideira com azeite, sal e pimenta. O ponto pode ficar macio ou levemente crocante.
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Pequenos preparos para compartilhar, beliscar ou servir como entrada. Reunimos receitas crocantes, porções de frigideira e sabores que combinam com uma mesa sem pressa, sempre com indicação clara de ponto, quantidade e forma de servir. O foco está em petiscos que entreguem textura e sabor sem exigir uma cozinha profissional.
A receita da casa transforma pinhão cozido em um petisco de frigideira com azeite, sal e pimenta. O ponto pode ficar macio ou levemente crocante.
Camarão miúdo frito com casca até ficar sequinho e crocante, com o alho entrando somente no final: um petisco tradicional da Ilha.